На главную » Оборудование для формирования теста » Тестoзакаточная машина VIPAVA 3000
Тестoзакаточная машина VIPAVA 3000
Машина VIPAVA F предназначена для формования батонов из пшеничного теста. Прочная конструкция позволяет использовать ее в промышленных пекарнях как самостоятельную машину или в составе автоматизированной производственной линии. VIPAVA 2400 предоставляется в двух вариантах, которые отличаются ширтной завивающей ленты (470 и 700), в результате чего могут формовать батон самой большой длины. Управление осуществляется посредством электронного управляющего устройства ПЛР, при чем расстояние межлу центрирующими валками, высота формующей доски и скорость ленты форьующего транспортера регулируются автоматически VIPAVA 3000 от VIPAVA 2400 отличается большей производительностью.
Отличительные характеристики:
- Все части машины, которые при формовании соприкасаются с тестом изготовлены из безупречных материалов, предотвращающих прилипание теста и пригодных к употреблению в пищевой промышленности.
- Возможность встройки приспособления для обдувки теплым воздухом между парами валков, над завивающей сеткой и под формующей доской, что дополнительно предотвращает прилипание теста.
- Возможность замени формующей доски и боковых направляющих позволяет выполнение различных форм батонов.
- Прочная конструкция позволяет долгий срок эксплуатации и возможность интенсивного использования.
- Легко доступные поверхности из нержавеющей стали облегчают очистку машины.
- Автоматическое исполнение позволяет простой и быстрый переход между разными изделиями.
- Три пари формующих валков при варианте VIPAVA 3000/500 VT позволяют быстрее формование блина (увеличение производительности машины).
- Дополнительный транспортер для закатки с регулируемой скоростью при варианте VIPAVA 3000/500 VT.
Технологические и технические характеристики:
| МАШИНА | VIPAVA 2400/470 F | VIPAVA 2400/700 F |
|---|---|---|
| Производительность машины при массе 1200 г (шт./час) | 2400 | 2400 |
| Масса тестовой заготовки (г) | 100-1200 (1800) | 100-1200 (1800) |
| Длина формования (мм) | 100-420 | 180-620 |
| Ширина ленты (мм) | 470 | 700 |
| Установленная мощность (кВт) | 1,65 | 1,65 |
| Габаритные размеры: | ||
| Размеры машины (мм) | 3000x730x1780 | 3000x930x1780 |
| Масса машины нетто (кг) | 450 | 550 |
| МАШИНА | VIPAVA 3000/500 F | VIPAVA 3000/500 VT |
|---|---|---|
| Производительность машины при массе заготовки 1000 г (шт./час)*) | <3000 | <3000 |
| Масса тестовой заготовки (г) | 110 - 2000 | 110 - 2000 |
| Длина сформованных тестовых заготовок (мм)** | <450 | <450 |
| Установленная мощность (кВт) | 2,75 | 2,75 |
| Габаритные размеры: | ||
| Размеры машины (мм) | 3600x1100x1925 | 5500x1170x2000 |
| Масса машины нетто (кг) | 1050 | 1200 |
Основной вариант машины VIPAVA 3000 содержит:
- нержавеющую или окрашенную станину и облицовку
- раздельный привод валков и транспортера
- две пары раскатывающих валков
- тефлонированные направляющие высотой 20 мм
- частотный преобразователь для регулировки частоты вращения
- валков
Опции для VIPAVA 3000:
- входной транспортер
- тефлонированные направляющие высотой 30 мм
- мукопосыпатель 400 R с частотным преобразователем (только для исполнения VIPAVA 2400/470 F)
Основной вариант машины VIPAVA 3000/500 F, VT включает:
- нержавеющий каркас и облицовка
- два центрующих валка
- три пары раскатывающих валков
- завивочный транспортер
- сетка для завивки
- формовочная доска
- выходная сетка
- тефлонированные направляющие
Опции для VIPAVA 3000/500 F:
- входной транспортер
- мукопосыпатель 400 R с частотным преобразователем
- агрегат для обдува теплым воздухом
Опции для VIPAVA 3000/500 VT:
- агрегат для обдува теплым воздухом
- устройство для разрезания и поворачивания кусков
