На главную » Оборудование для приготовления теста » Спиральный тестомеситель с подкатной дежей SMH …N
Спиральный тестомеситель с подкатной дежей SMH …N
Спиральный тестомеситель с подкатной дежей SMH гарантирует высококачественный замес как пшеничного, так и ржано-пшеничного теста. На выбор представлены четыре типа машин, различающихся по производительности. Тип тестомесителя определяется максимальным количеством муки для одного замеса.
Преимущества:
- Качественный замес теста как при полной загрузке дежи, так и при минимальном количестве теста благодаря специальному приводу и особой форме месильного органа.
- Две скорости вращения месильного органа и два направления вращения дежи – перемешивание и замес. Продолжительность каждой фазы программируется.
- Большая гибкость и максимальная эффективность при работе тестомесителя, обеспеченная возможностью быстрой замены дежей.
- Возможность наблюдения и добавления компонентов в процессе замеса, а также ручной разгрузки дежи в случае отключения электроэнергии, благодаря особой форме крышки дежи.
- Управление машиной с помощью электронного пульта, размещенного на консоли.
- Фрикционный привод дежи, защищающий от перегрузок.
- Уплотнительный обруч на крышке, предотвращающий распыл муки.
- Подъем, опускание месильного органа и фиксация дежи с помощью гидравлического агрегата.
Технологические и технические характеристики:
| МАШИНА | SMH 75 N | SMH 100 N | SMH 125 N | SMH 150 N |
|---|---|---|---|---|
| Макс.количество пшеничной муки (кг) | 75 | 100 | 125 | 150 |
| Макс.количество пшеничной муки для замеса крутого теста (кг) | 50 | 65 | 70 | 50 |
| Мин. количество муки (кг) | 5 | 5 | 5 | 10 |
| Макс. количество теста (кг) | 120 | 160 | 200 | 240 |
| Объем дежи (л) | 240 | 270 | 300 | 410 |
| Установленная мощность (кВт) | 10,15 | 10,15 | 14,65 | 17,6 |
| Габаритные размеры: | ||||
| Размеры машины (MM) | 1720x895x1380 | 1720x895x1380 | 1720x895x1380 | 1810x1120x1560 |
| Высота машины с поднятой крышкой (мм) | 1750 | 1840 | 1960 | 2120 |
| Масса машины (кг) | 980 | 985 | 1080 | 1220 |
| Размеры упакованной тележки с дежей (мм) | 1000x1050x1050 | 1000x1050x1050 | 1000x1050x1100 | 1150x1100x1100 |
| Брутто масса тележки с дежей (кг) | 245 | 250 | 260 | 321 |
Стандартное исполнение машины:
- крышка дежи из ABS из нескольких частей
- электронный пульт управления на поворотной консоли
- гидравлический подъем месильного органа
- гидравлическое фиксирование дежи
- фрикционный привод дежи
- окрашенный каркас
- окрашенная тележка с нержавеющей дежой и рукояткой
Опция:
- корпус из нержавеющей стали для машин SMH 75, SMH 100 и SMH 125
- дополнительная тележка с дежей (корпус окрашен или корпус из нержавеющей стали)
- датчик температуры
- очиститель дежи
- управление с помощью компьютера
